Choux au gorgonzola

Ingrédients pour une trentaine de Choux: 3 Oeufs / 60g de Beurre / 120g de Farine / 180mL d’eau / 150g de gorgonzola Préparation:  Préchauffer le four 150°C Dans une casserole mettre le beurre et l’eau, puis portez à ébullition. Sortez du feu, puis ajouter la farine d’un coup SANS REMUER. Comptez 10-15 secondes puis remuer…